
Häämenut
Kesämenu 2020
Deliverden vihersalaattia, mansikkaa, cantaloupe-melonia ja halloumia, mansikkabalsamico-kastiketta
Caesar-salaattia jokiravuilla ja leipäkrutonkeja
Bulqur-Quinoasalaattia paahdettujen kasvisten ja villirucolan kera
Savustettua merilohta ja minttutsatsikia tai lohipastramia ja wasabimajoneesia
Siikatartaria siemennäkkärillä
Kalkkunapinaattirullaa
Kirsikkatomaattifocacciaa
Ylikypsää häränrintaa, karhunvadelma-portviinikastiketta
Rosmariinilla maustettua paahtoperunaa
Kasviksia Gremolata
Mansikkakermatäytekakkua
KATALONIAN MAKUAARTEET - MENU
Vihersalaattia, cantaloupe-melonia sekä manchego-juustoa
Tomaatti-sipulisalaattia
Caesar-salaattia ja paahdettua Serranon kinkkua
Äyriäis-helmiscouscous-salaattia
Chilimarinoituja oliiveja, paahdettuja valkosipulikynsiä sekä paprikaa
Chorizo-pyöryköitä ja romesco-kastiketta
Savulohta ja limeaiolia
Patonkia ja tuoreyrttilevitettä
Sherryssä haudutettuja porsaan poskia
Savupaprikalla ja rosmariinilla maustettua paahtoperunaa
Kasvispaistos kauden kasviksista
Juustokakkua, tuoreita marjoja
ITALIAN MAKUJA -MENU
Insalata verde -salaattia, yrttiöljyä
Panzanella-leipäsalaattia ja babymozzarellaa
Pecorino-viikunaravioli -salaattia
Rapusalaattia rucolan ja tomaatin kera
Punajuurta, lehtikaalipestoa, gorgonzolaa sekä paahdettuja pinjansiemeniä
Häränlihacarpaccio ja basilikamajoneesia
Muscovado-sokerisuolattua lohta ja sitruunasiirappivinaigrette
Focaccialeipää
Lohta ja salsa verde -kastiketta
Parmankinkkuun käärittyä broileria ja balsamicokastiketta
Parmesanperunaa
Juustokakkua, tuoreita marjoja
Kysy tämän menun yhteyteen tarjousta Nordic Gelato Factory -artesaanigelatotarjoilusta!
Perinteinen juhlamenu
Deliverden vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta
Savulohi-ohrasalaattia ja yrttikermaviilikastiketta
Caesar-salaattia maalaiskanalla ja paahdetulla pekonilla sekä leipäkrutonkeja
Kyheröisen tilan kananmunia savukinkkukoristein
Kotijuustoa ja herukkakastiketta
Jääkellarin lohta ja hovimestarin kastiketta
Sillikaviaaria
Leipävalikoima, voita
Ylikypsää possua, tummaa porterkastiketta
Herkkulihapullia
Persiljaperunaa Katunpään sadosta
Kasvisgratiinia
Mansikkakermatäytekakkua
ÅBO-MENU 2019
Viherversosalaattia, granaattiomenaa, vuohenjuustoa sekä siemengranolaa
Länsirannikon salaattia
Paahdettua punajuurta, lehtikaalia ja aurajuustoa
Gubbröraa saaristolaisleivällä
Mätimoussella pursotettuja kananmunia
Napue Ginillä graavattua lohta
Naudan kuvetta, piparjuurikapriskastiketta
Saaristolaisleipää, voita
Ylikypsää karitsan paahtopaistia, timjamikastiketta
Kuharullia ja rapukastiketta
Skånen perunaa
Nordic Gelato Factoryn artesaanijäätelövalikoima ( 2 makua ) / voidaan tarjoilla ruokailun jälkeen väliruokana / erikoisohjelmana.
Juustokakkua tai kakku valintanne mukaan
* Esimerkkimenut ovat muokattavissa asiakkaan toiveiden mukaan. Pyydä tarjous omaan hääjuhlaasi tilaukset@pitopirjo.fi